Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust

Was gibt es schöneres zu essen, als knakiges Gemüse mit saftigem Hähnchenbrustfilet in einer leckeren Sahnesoße?

Vor allem, wenn es draußen kalt ist, spendet diese Mahlzeit uns viele Vitamine und Vitalstoffe.

Aber nicht nur in der kalten Jahreszeit schmeck eine Gemüsepfanne richtig lecker.

Und wenn Du auch zu tiefgekühltem Gemüse greifst. Was macht das schon. Hauptsache: es schmeckt richtig gut.

Deshalb habe ich mich für diese schnelle Variante mit tiefgekühltem Gemüse entschieden.

Eine  ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich es gemacht habe.

Für 4-6 Personen

Zubereitungsdauer: 60 Minuten

Zutaten:

Zubereitung:

Margarine in die Pfanne legen. Fleisch und Zwiebel in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Pfanne legen.

Pfanne auf dem Herd erhitzen, in der Zwischenzeit Fleisch mit Würzmischung, Salz und Pfeffer würzen. Fleisch einmal wenden und von der anderen Seite würzen. Alles umrührern, damit sich das Würzmittel gut verteilt. Pfanne zudecken und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten lang braten. Alles immer wieder umrühren, um ein Anbraten oder Anbrennen zu verhindern.

Nach einer halben Stunde müsste das Fleisch fertig sein. Also kommt jetzt das tiefgekühlte Gemüse rein. Alles wird in der Pfanne gut miteinander vermischt und so lange geschmort bis das Gemüse fertig ist. Bevor die Sahne rein kommt, lassen wir das Ganze in offener Pfanne bei starker hitze kurz kochen, damit das Wasser, von dem tiefgekühltem Gemüse, verdunstet.

Jetzt machen wir die Sahne rein aud lassen alles kurz aufkochen.

Damit die Soße schön dick wird, mache ich immer zum Schluß Soßenbinder rein. Vermische alles miteinander und koche es nochmal auf. FERTIG!

Ich wünsche Allen einen guten Appetit!