Apfelkuchen - Saftig und lecker

Äpfel, in lockerem, saftigem Teig. Das ist der Apfelkuchen, wie ich ihn mag.

Leckere, schnelle und sehr schmackhafte Süßigkeit, die unter einer Stunde auf dem Tisch steht.

Ich greife immer wieder zu diesem Rezept, wenn sich unerwartet Gäste bei mir gemeldet haben und die Zeit knapp ist. Besonders Kinder (und ich selbst auch, was ich hier nicht bestreiten möchte ) lieben diesen Kuchen. Deshalb ist es ratsam, ihn in seinem  Repertoire zu haben

Perfekt saftig, nicht zu süß, sieht gut aus, wenn er geschnitten ist. Er schmeckt toll zum Kaffee, Tee oder einfach zu einem Becher Milch. Oder als Dessert nach einer leckeren Mahlzeit zu zweit. Mit einem Wort: einfach, aber lecker. Ich hoffe, dass er Dir auch schmecken wird.

Eine  ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich es gemacht habe.

Zubereitungsdauer: ca 1 Stunde

Zutaten:

Zubereitung:

Eier und Zucker in die Schüssel hauen und aufschlagen. Dann Vanillinzucker rein tun und alles miteinander vermischen. Margarine rein tun und bisschen Milch und die Margarine zerschlagen. Dann nacheinander die restliche Milch und das Mehl rein tun und alles miteinander gut verrühren Zum Schluss noch halbes Päckchen Backpulver rein tun und alles vermischen.

Äpfel schälen, vierteln, entkernen in schmale Streifen schneiden und zum Teig dazu legen. Alles gut miteinander vermischen.

Das Backblech mit Stück Margarine einreiben, Paniermehl gut verteilt darüber streuen. Den Teig in das Backblech kippen und gleichmäßig verteilen.

Im Backofen 45 Minuten lang bei 160°C backen.

Danach herausnehmen, Kuchen abkühlen lassen und genießen.

Guten Appetit!