Kakao-Grießbrei mit sauren Kirschen

Grießbrei ist eine einfache Speise, die sehr schnell fertig ist. Du musst nur 2 Sachen beachten, damit Dir dein Grießbrei gelingt. Du musst aufpassen, dass die Milch und später der Grießbrei nicht beim Kochen anbrennen. Das ist alles. Alles andere passiert in Sekunden, also lege Dir alles an Zutaten, am Herd bereit.

In war schon als Kind ein Grießbrei-Fan und bin es immer noch. Es gibt tausende von Möglichkeiten, womit Du dein Grießbrei zubereiten kannst. Ich habe mich für Grießbrei mit Kakao entschieden. Dazu habe ich saure Kirschen genommen und den Saft mit Mehl verdickt. Zum verdicken kannst auch Pudding nehmen oder auch Gelierzucker. Ich wollte das Ganze nicht zu süß haben und geschmacksneutral, deshalb kein Pudding und kein Gelierzucker.

Falls Du Kinder hast, kannst es in Sommer an heißen Tagen als kalte Nachspeise oder sogar als Mittagsmahl servieren. Deine Kinder werden Dich dafür lieben.

Mit dem Zucker musst Du bisschen spielen. Ich mag das Ganze nicht all zu süß. Du musst es einmal ausprobieren, wie es Dir am besten schmeckt.

Eine  ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich meinen Kakao-Grießbrei mit sauren Kirschen, gemacht habe.

Zubereitungsdauer: 15 Minuten

Für 2 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

Vorbereitung

Als erstes nehmen wir in einem Glas, bisschen kaltes Wasser und kippen bisschen Kirschsaft rein. Danach kommt nach und nach Mehl rein und das ganze wird gut verrührt, so das keine Klümpchen zu sehen sind.

Der Grießbrei

Milch wird in einem Topf zum Kochen gebracht. Dabei ist zu beachten, dass die Milch ganze Zeit umgerührt werden muss, damit sie nicht anbrennt. Wenn die Milch kocht, kommt nach und nach der Grieß rein. Jetzt muss alles ganz schnell gehen, da der Grieß nur Sekunden braucht, bis er fertig ist. Dabei muss ganze Zeit die Milch mit dem Grieß umgerührt werden, sonst verbrennt alles. Wenn alles viel zu schnell geht, Topf von der Herdplatte nehmen und in der Luft weiter alles verrühren. Nach dem Grieß kommt eine Prise Salz rein und ein bisschen Zucker. Mit dem Zucker kannst Du spielen, Je nachdem, wie süß dein Grießbrei werden soll, kannst Du mehr oder weniger Zucker nehmen. Ich persönlich mag ihm nicht so süß. Zum Schluss kommt noch Kakaopulver rein. Alles wird gut miteinander verrührt. Fertig

Die Soße

Kirschen mit Saft in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn es kocht, langsam und beim ständigen Rühren kommt unsere "Mischung" aus Wasser, Kirschsaft und Mehl rein. Damit verdicken wir den Saft und machen eine Soße daraus. Danach kommt noch Zucker rein, alles wird gut miteinander verrührt, abgeschmeckt, FERTIG!

Wenn Dir der Grießbrei zu fest ist, nimm einfach mehr Milch. Wenn die Soße zu dickflüssig ist, nimm weniger Mehl. Du musst bisschen experimentieren, da es hierfür kein 100%-iges Rezept gibt. Viel Spaß.

Guten Appetit!