Sauerkraut mit Möhren - Gedünstet im Topf

Ich zeige Dir hier, wie Du leckeres, gedünstetes Sauerkraut mit Möhren, ganz schnell und einfach, machen kannst. Es soll am Ende schön auf der Zunge zergehen und richtig gut schmecken.

Schmeckt als Beilage zu allen Fleischsorten, ob Rindfleisch, Schweinefleisch oder Geflügel. Dazu dann noch Stampfkartoffeln, Salzkartoffeln oder Klöße und die perfekte Mahlzeit steht auf dem Tisch.

Schau Dir das kurze Video an, wie ich es gemacht habe.

Zubereitungsdauer: 30-45 Minuten

Für 3-4 Personen

Zutaten:

Zubereitung:

Das Sauerkraut in ein Topf mit Wasser geben, im Wasser gut auseinander hauen, Topf zudecken und auf einem Herd zum Kochen bringen.

Wenn das Sauerkraut kocht, den Deckel abnehmen und ohne Deckel so lange kochen, bis das ganze Wasser verdunstet ist. Jetzt müsste das Sauerkraut auch schon weich gekocht sein. Ist das nicht der Fall, kannst nochmal bisschen Wasser dazu geben und weiter kochen lassen.

Wenn das Sauerkraut weich ist, wird es abgeschmeckt und mit Gewürzmischung, Salz und Pfeffer, nach eigenem Geschmack, gewürzt und gut mit dem Sauerkraut verrührt. Dann nochmal Deckel drauf machen und nur noch kurz köcheln lassen, damit sich die Gewürze gut verteilen. Danach nochmal abschmecken und wenn alles passt, ist das Sauerkraut mit Möhren fertig.

Ich wünsche einen guten Appetit!