Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln schmecken immer. Ob mit Spiegelei, Rührei, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Bratwurst. Was Du nicht nehmen würdest, zu Bratkartoffeln schmeckt fast alles.

Und verfeinert mit Speck und Zwiebeln bekommen sie einen besonderen Geschmack.

Ich habe sie nicht mal gewürzt. Der Speck alleine reicht meistens aus und somit sind Gewürze überflüssig. Du kannst natürlich, wenn Dir es zu fade schmeckt, das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Ist jedem Selbst überlassen.

Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell gemacht.

Alles über Kartoffeln und wie gesund sie sind erfährst Du hier

Eine  ausführliche Beschreibung gibt es unten. Probiere es und Teile Deine Meinung!

Schau Dir das kurze Video an, wie ich Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, gemacht habe.

Für Zwei Personen

Zubereitungsdauer: ca 1 Stunde

Zutaten:

Zubereitung:

Speck in kleine Würfeln schneiden und in die Pfanne hauen. Margarine kommt ebenfalls in die Pfanne, sowie die klein geschnittenen Zwiebeln.

Kartoffeln werden als erstes geschält, unter kaltem Wasser gewaschen und dann in dünne (ca. 5mm) Scheiben geschnitten.

Alles in der Pfanne wird erhitzt und zum Braten gebracht. Bei gemäßigter Hitze wird das Ganze als erstes, unter einem Deckel, gebraten. Nach ca. 30 Minuten wird der Deckel runter genommen und die Kartoffeln mit Speck und Zwiebeln werden, bei starker Hitze, gebraten. Dabei ist aufzupassen, dass nichts anbrennt. Also schön immer wieder wenden und nicht von alleine braten lassen. Nach ca. 15 Minuten sind die Bratkartoffeln fertig. Dabei müssen sie goldbraun und gar sein.

Ich wünsche allen einen guten Appetit!