Wer Fisch mag und schon mal in norden Deutschlands zu Gast gewesen ist, hat bestimmt Matjesfilets gegessen. Dieses Fisch wird salzig in Öl angelegt und schmeckt vorzüglich. Wer sowas mag, kann es in dieser Form fertig verpakt, kaufen. Mir persönlich schmeckt es, wenn ich noch Zwiebeln dazu gebe und paar Stunden einfach stehen lasse, damit der Fisch den Zwiebelgeschmack ziehen kann. Irgendwann möchte ich es versuchen selbst Matjesfilets einzulegen. Das lasse ich aber jetzt erstmal sein. Die Zubereitung ist recht simpel. Ich hab´s in einer Kombination mit Salzkartoffeln gemacht.